*Proliferación de "comida" chatarra afuera de las escuelas, el factor determinante
*Hasta la fecha el asunto afecta a más de 4 millones de niños en el país
*Autoridades educativas y padres de familia van por la buena alimentación
POR JOB MARTÍNEZ*
Luis es un chico común, va a la escuela, estudia, hace tarea y juega. Él tiene 10 años y hay algo que lo distingue de los demás niños de su clase: su físico; ya que es un poco pasado de peso y eso se le nota desde lejos. Él no tenía esa complexión, si no que la fue adquiriendo con el paso del tiempo, y sí, con una gran ayuda de la "comida" chatarra, esa que se encuentra en cada esquina, incluso afuera de las escuelas.
¿Comida chatarra?
Este es un término que comúnmente utilizamos para hacer referencia a los alimentos que no dan una buena nutrición, pero lo que sí aportan son bastantes calorías, las cuales ocasionan el aumento de peso. Dentro de esta comida chatarra podemos encontrar un sinfín de "alimentos" como golosinas, frituras, postres e incluso comida corrida.
Siempre los niños, siempre...
Los niños casi siempre son los más propensos a todo, y en este tema no son la excepción, ya que el grupo social más expuesto al consumo de comida chatarra son los chicos de entre 8 y 15 años de edad, esto es porque muchas veces los mismos padres son los que brindan las condiciones para que se adquieran los productos.
Según el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Antonio Morales de la Peña, los mexicanos gastan entre el 30% y 40% de sus ingresos en comida chatarra.
Jóvenes aceleran su vejez
Lejos de que la comida chatarra nos brinde un beneficio, esta nos deja bastantes consecuencias. El envejecimiento prematuro es un factor más que podemos agregar a la larga lista de consecuencias que se tienen por el consumo de comida chatarra. Según estudios realizados por la Escuela de Medicina Dental de Harvard, se ha demostrado que los alimentos ricos en grasas, azúcar y otros fosfatos aceleran el proceso de envejecimiento en nuestro cuerpo y por consecuencia reduce nuestras esperanzas de vida.
Algo similar dijo el coordinador de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Miguel Ángel Rincón: "Actualmente los niños están acostumbrados a comer casi diariamente comida chatarra, dentro de unos años se procura que la expectativa de vida se reducirá de los 75 a 50 años" .
¿Por qué no?
Cerca del 48% de los mexicanos afirman que comer sanamente es caro y esto da por consecuencia el consumo de comida no nutritiva, lo cual propicia la obesidad. Actualmente en México la obesidad afecta al 30% de la población, de la cual más de 4 millones son niños. Antonio Morales de la Peña también indicó que Puebla es uno de los estados que ha mostrado un avance considerable para la restricción de comida chatarra.
Plato del Buen Comer
Es un instrumento con propósito de ayuda gráfica para ilustrar cómo promover una dieta saludable mediante la combinación y variación de los alimentos que se integran a la dieta. El plato del buen comer forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM) para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Esta NOM establece con claridad las características de una dieta correcta:
Completa: Que contenga todos los nutrimentos.
Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí.
Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud.
Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos.
Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo de comida.
El plato del buen comer es una guía de alimentación para México, es un gráfico donde se representan y resumen los criterios generales que unifican y dan congruencia a la orientación alimentaría, dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para la integración de un alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
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*Job Martínez es estudiante del 4to semestre de Comunicación del Centro Educativo Portugués. Si quieres comunicarte con nuestro reportero puedes hacerlo a través de la sección de comentarios, o bien ingresando a su página personal: http://jjmtzj.blogspot.mx/
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Interesante, el plato de el buen comer es algo que hemos olvidado muchos mexicanos, es un placer comer en esos lugares donde todo es barato y con mucha grasa, pero pocas veces nos preocupamos por saber que es lo que contiene y que tanto daño hace a nuestro cuerpo, aparte de la obesidad existe el risgo de las enfermedades por la mala higiene en los alimentos. Te propongo escribas acerca de eso, saludos!!
ResponderEliminarMexico es el primer lugar en obesidad infantil en el mundo,y si comtinuamos asi solamente llegara a ser un pais enfermo y viejo.
ResponderEliminarEstoy de acuerdo en que se consuma pero no habitualmente,si comenzara cada mexicano a comer por lo menos un mes sanamente se podria crear un habito de mejor alimentacion que a la larga traeria una mejor calidad de vida.
Me gusta tu información, tienes razón en que los niños son mas propensos a esto y si, si es por los padres, ya que los concienten o los compran con un poco de chatarra, deberíamos de parar ya esto.
ResponderEliminarMuy buen tema y los mas afectados ene esto son los niños por que son los que mas consumen comida chatarra y gracias a que sus padres no los cuidan aumenta la obesidad en México
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